No domingo (20), é celebrada a Páscoa e além das mensagens de fé, os ovos de chocolate também ganham destaque. Nas prateleiras dos supermercados o produto está em exposição há meses, já a produção dos ovos de chocolate caseiros, começam mais próxima da data, agitando as cozinhas das produtoras independentes.
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Há oito anos, Fabiana Mota decidiu conciliar a sua vida de servidora pública, com a de confeiteira, dando início ao Gotas de Chocolate, um dos vários empreendimentos de Carmo do Rio Claro, voltados, especialmente, para os doces. Durante todos esses anos, ela e sua família se movimentam para tornar a Páscoa de muitas famílias mais especial.
Fabiana está sempre atenta as novidades do mercado e usa toda a sua criatividade na produção dos seus ovos. Se no ano passado a tendência era o pistache, esse ano o recheio de Fini, entre outros, também ganharam espaço no paladar de chocólatras de Carmo do Rio Claro e região. Além disso, a confeiteira também esclareceu que a venda de ovos de páscoa sem lactose também aumentou consideravelmente.
Fabiana trabalha com ovos de chocolate trufados (recheio da casca) e também com os ovos de colher. Como o Gotas de Chocolate é para todos os públicos, ela oferece uma extensa variedade de chocolates, recheios, moldes, modelos e embalagens, tudo para tornar a experiência de comer um ovo de Páscoa, algo único e especial.
Além da Páscoa, há outras datas comemorativas que os chocolates são “bem-vindos”, como o Natal e o Dia dos Namorados. No Natal, por exemplo, Fabiana volta para a cozinha, mas ao invés de ovos de chocolate, ela produz diversos panetones trufados.
Gotas de Chocolate também estão presentes em festas de aniversário, casamento, bodas, batizados, entre outros eventos. Engana-se quem pensa que o trabalho é frenético apenas na Páscoa, a agenda está a todo o vapor até o próximo mês, para adoçar a vida dos carmelitanos. No seu perfil do Instagram @gotas_de_chocolate_crc ela mostra mais de sua produção.
