Inscrição para concurso de Cachaças Mineiras se encerra nesta quarta, 31

Os produtores rurais têm até quarta-feira, 31 de julho, para realizar a pré-inscrição no Concurso Cachaças Mineiras 2024, o primeiro concurso de avaliação da qualidade das cachaças de alambique e aguardentes de cana mineiras.

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Para participar, os interessados devem preencher o formulário disponível no regulamento do concurso e entregá-lo no escritório da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) em seu município. O regulamento e o formulário de inscrição estão acessíveis no site da Emater-MG, e as inscrições são gratuitas.

Após a análise das fichas de pré-inscrição pela comissão organizadora, os produtores aprovados serão notificados pela Emater-MG e terão até o dia 9 de agosto para enviar a cópia dos documentos obrigatórios e as amostras concorrentes para o endereço em Belo Horizonte, conforme indicado no regulamento.

Podem participar do concurso produtores/engarrafadores e padronizadores/engarrafadores com estabelecimentos de bebidas em território mineiro, devidamente registrados junto ao Ministério da Agricultura, nas categorias Cachaça de Alambique e Aguardente de Cana.

A cachaça de alambique é produzida exclusivamente em alambique de cobre, obtida pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar crua, com graduação alcoólica de 38% a 48%. Já a aguardente de cana possui graduação alcoólica de 38% a 54%, sendo obtida de destilado alcoólico simples de cana-de-açúcar ou pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar.

O concurso conta com dez categorias, e cada participante pode realizar até duas inscrições, sendo uma por categoria. A divulgação dos vencedores está prevista para novembro.